Süsse Pierogi sind eine beliebte Variation des klassischen polnischen Gerichts, traditionell serviert mit Früchten im Sommer oder mit einer Mohnfüllung zu Weihnachten in Polen. Eine kreative Erweiterung dieses traditionellen Rezepts sind Pierogi mit Lotus- und Oreo-Füllungen, eine Idee meiner Tochter, die besonders bei Kindern gut ankommt. Als Topping rate ich zu einer Mischung…
Kategorie: Snack
Kluski leniwe mit Erdbeeren – Nudeln aus Quark
Kluski leniwe sind ein traditionelles polnisches Gericht, das in vielen Haushalten und Restaurants sehr beliebt ist. Der Name „Kluski leniwe“ bedeutet wörtlich übersetzt „faule Klösse“ oder „faule Nudeln“ und bezieht sich auf die einfache Zubereitung dieser Spezialität. Die Hauptzutaten von Kluski leniwe sind weisser polnischer Käse (kompakter Quark), Eier und Mehl. Durch die…
Blätterteig-Schnecken
Erlebe eine Verbindung der polnischen und italienischen Küche mit diesen cremigen Blätterteig-Schnecken. Mit einer Füllung aus Ricotta-Käse, süssem Honig und frischen Erdbeeren verbinden sich die Aromen beider Kulturen zu einem süss-salzigem Dessert. Garniert mit frischem Basilikum und Balsamico-Creme kommt dabei ein interessantes Fusion-Gericht heraus.
